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家常汤面,麻辣仔鸡的做法

发布时间:2022-07-07 10:38:34 阅读: 来源:护目镜厂家
家常汤面,麻辣仔鸡的做法

家常汤面,麻辣仔鸡的做法

金汤山药

做法:

1、山药去皮洗净切成4公分厚度的段;南瓜去皮切小块,南瓜和山药段放上锅蒸15分钟左右至山药熟透,

2、熟后把南瓜用勺子碾成泥,炒锅加入水放入南瓜和蜂蜜翻炒均匀起泡后关火,

3、山药摆上盘里,然后把南瓜汁淋在山药上即可

窝蛋牛肉煲仔饭

材料:百米、青菜、牛肉、鸡蛋

做法:

1、牛肉洗干净切片放入姜丝、葱白、精盐、鸡精、白糖、酱油、蚝油、麻油、嫩肉粉、生粉然后搅匀腌制好放一边备用。

2、把泡过的米放进煲仔内,按分量加水放上炉具直接加热。

3、当锅内冒大泡时用筷子适当搅拌,待水差不多干时,沿着煲仔边淋上少许油,适当转动,在煲里结成一层锅巴。

4、放进事先腌制好的牛肉,淋上少许蚝油(可不用),调至小火,鸡蛋打破铺在牛肉面上,盖上锅盖。

5、另起砂锅将青菜灼熟,待到牛肉八成熟时直接关火,切记不可开盖,继续焗十分钟。

6、等到焗的时间足够,放入青菜即成窝蛋牛肉煲。

家常汤面

做法:

1、锅中加入适量的清水,烧开。下入面条,直到煮熟。

2、煮面的过程中,开始调汤底,碗中放入适量的生抽、麻油和冷开水,搅拌均匀。

3、等到面条煮熟之后,捞出放入碗中,撒上葱花。一碗好吃的家常汤面就做好了。

麻辣仔鸡

材料:仔鸡、葱、姜、辣椒、花椒、盐、料酒、胡椒粉、十三香粉、味精、油

做法:

1.把仔鸡剁成块。

2.放上调味品(多放盐、十三香粉、料酒、胡椒粉、少许油用手抓匀腌30分钟)。

3.锅中烧开水,加入腌好的鸡焯开后加入少许料酒烧开捞出备用。

4.切好葱、姜、蒜、辣椒、姜,准备好香叶、花椒、八角、桂皮。

5.锅中放入油,加入焯好的鸡煎炸到金黄色。

6.炸好后,锅中留少许油放入花椒小火炸到小冒烟,捞出花椒。

7.加入葱、姜、蒜、辣椒、香叶、八角、桂皮炸香。

8.倒入仔鸡炒一炒,放味精、胡椒粉拌匀出锅。

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