油条铝超标15倍 6家早餐店被立案

信息日报南昌讯刘华明、记者王欢报道：25日，记者从南昌市东湖区检察院获悉，辖区6家早餐店（摊点）因在油条制作中超量使用添加剂，被区公安分局以涉嫌生产、销售不符合安全标准的食品罪立案侦查。

今年7月上旬，南昌市东湖区检察院联合区市场和质量监督管理局、区公安分局对辖区十余家早餐店（摊点）的油条和半成品面团进行了抽查，经检测，位于东湖区马家池83号的美香早点店、肖公庙94号的万氏早点店、东湖区包家巷油条店，东湖区来文小吃店、东湖区小妹湖南牛肉粉店、东湖区经堂巷叁才油条店等6家早餐店（摊点）的油条中铝的残留量均不符合《食品安全国家标准.食品添加剂使用标准》（GB2760-2014）有关油炸制品铝的残留量限量要求100mg/kg，铝残留量最高的达1560mg/kg之多，均为不符合食品安全国家标准的食品。8月初，江西省食品安全风险评估中心组织专家对上述铝超标的油条“是否足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病”问题进行了论证评价，评价结论为，长期食用以上油条均可造成慢性铝中毒。