做和方便食品的先进包装

方便食品的“先进包装”

从“即拿即走”的速食汤到便携式花生酱，以及各种让人难以抗拒的蔬菜食品，今年

美国食品市场营销协会举办的展览会充分证明了广大消费者对于方便食品的强劲需求。

为满足广大消费者的需求，各大超市将推出大量健康可口的食品。上个月，PD前往美国食品市场营销协会（FMI）举办的展览会，其间发现了许多新产品，有单独包装的鸡肉、一次性杯包装的花生酱、各种功能性饮料、款式不同的蒸煮袋以及具有民族特色的各式菜肴。

真空包装让新鲜蔬菜随手可得

只需四分钟，一盘热腾腾的新鲜蔬菜就可以准备妥当。位于美国佛罗里达州CoralGables的DelMonteFreshProduceN.A.公司推出了三款不同的鲜切蔬菜。该系列产品采用真空包装盘，可以大大延长保质期，而不需要使用任何防腐剂、添加剂或者其它的化学制品。DelMonteFreshProduce的市场营销副总监MattSmith称，“消费者大都喜欢图方便，如今，微波炉食品在超市的货架上已随处可见。这种新式的薄膜包装系统可以提供一种快捷的蔬菜烹饪办法，并且可以保证极好的效果。”

一次性蔬菜搭配提供健康饮食方式

位于美国明尼阿波利斯市的通用磨坊推出了新款的GreenGiant(R)JustforONE!蔬菜系列。该产品使用方便，采用独立部分包装，让消费者不再有不吃蔬菜的理由。这种一次性配菜包括两个品种：西兰花 芝士沙司和Niblets玉米 奶油沙司。通用磨坊包装技术主管GeorgeTuszkiewicz说：“该包装14.数据采样频率：可根据用户实验要求挑选高速采样频率系统对于以后扩大生产线规模十分有利。”

蔬菜分别被包装在一个特制的正方形聚丙烯容器里。该容器是由一家专利供应商提供的，其包括两个格子：较大的格子中装的是速冻蔬菜，较小的格子里装的是芝士或者奶油沙司。托盘上面覆盖的是一层透明的聚酯挤出薄膜。该薄膜也是有一家专利供应商提供的，微波加热过程中可以剥掉。在微波炉中的加热时间只需两分钟到两分半钟。

便携式包装让消费者随时随地享受美味花生酱

位于美国俄亥俄州Orrville的ucker公司推出了其含奶油的Jif花生酱，采用了方便的2.25盎司一次性杯快餐包装，进一步确立了其花生酱产品在便携产品领域的地位。据Smucker公司在展会上散发的市场推广资料称，他们开发JifToGo产品的主要目的是为了满足广大消费者对于便携式健康快餐的需求。

Smucker相信他们受欢迎的Jif花生酱采用了这种新式的一次性易于保存的包装之后，“挑剔的妈妈们”会毫不犹豫的将JifToGo装进自家的饭盒、背包和运动包中。这种透明塑料热成型杯每包六个，装在一个纸板套筒中进行零售。

便携包装袋提升素食汤销量

Seinfeld迷们，当心你们的汤了！SoBeBeverages今年重新推出了OriginalSoupMan。该系列产品是采用软包装的新鲜汤，专为超市实验机的材料决定了实验机的好坏销售设计。

这种汤采用的是透明的15盎司三角底立式袋包装。公司希望零售的“即拿即走”包装的汤能够在市场上热销。自从去年五月推出以来，OriginalSoupMan系列汤已经打入了美国14州，大约1100家商店，包括印地安那州的Marsh超市，他指出PriceChopper，Giant，A P，甚至加拿大的Loblaws。所有的汤都是在Yeganeh的严格监督下生产包装的，以确保产品能够符合其高标准。

新式包装让消费者60秒即可享用奥尔良套餐

让生活变得更方便永远是包装商的目标。McCormick美国消费品分公司的Zatarain在这方面更上一层楼，致力于为消费者提供最方便的食品。该公司已经为方便米饭产品研发了新式包装。如今，其又推出了一条生产用于生产方便米饭套餐，其中包含肉类，无需添加任何佐料。

Zatarain的CompleteMeals方便套餐（其中也包含米饭）采用了6.5盎司立式蒸煮袋包装。据McCormick的LaurieHarrsen称，该系列产品的保值期为12个月，只需在微波炉中加热60秒即可食用。高密封性的非铝箔包装袋中装有一款套餐（共五款），包括柔软的长粒米饭，赤豆和肉类，例如香肠，佐料和蔬菜。所有这些都带有浓郁的新奥尔良风味

正宗亚洲食品瞄准主流市场

经销关于下1步工作商Captn`sPackProducts的零售部门全国销售经理DavidLight解释说，新款的泰泰冷冻微波炉套餐的包装图案设计主要针对年轻一族的“食物冒险家”或者“那些乐于品尝不同风味和异国菜肴的人们，其将正宗的泰国风味和西式营销策略巧妙结合。他说：“通过商标的风格就可以看出，该生产线的定位主要是面向主流市场，而不是只局限于泰国餐饮。”“但是这是进入餐饮领域的一个大胆尝试。”

来源: 中国食品机械设备