简单美味的菜谱四道，等着你来收藏呢

简单美味的菜谱四道，等着你来收藏呢

青菜烩芋丸

材料：芋头200克；青菜5棵；盐；鸡精；淀粉

做法：

1、芋头去皮切小块入锅蒸熟后压成泥后加入少许淀粉，拌匀后用手制成小丸子备用。

2、锅内热油，六成热时，倒入洗净切段的青菜，煸炒至变色后放入芋丸，放入少许水。

3、加盐、鸡精调味，稍煮即可。

苦瓜黄豆鸭汤

材料：苦瓜:1根、黄豆:1小把、鸭翅:2个、盐:适量、姜片适量

做法:

1.黄豆提前浸泡1个小时。

2.鸭翅剁小加水煮开清洗去血沫。

3.苦瓜对半切开，挖出瓜瓤，切成小块，放入锅中，再放入处理好的黄豆、鸭翅，倒入足量清水。

4.盖上盖子，大火煮开后转小火再煮45分钟左右。

5.最后加入适量盐调味，拌均即可熄火。

这道好喝的汤就做好啦，喜欢的记得收藏试试哦。

豌豆仁炒牛肉

材料：豌豆、牛肉、洋葱、红椒、姜蒜、蚝油、生抽、盐、淀粉、蛋清

做法：1、牛肉切成片，然后往里面加入适量的盐、生抽、蛋清、油和淀粉搅拌均匀腌制一会

2、碗中放入适量的蚝油、生抽、老抽、清水，少量淀粉拌匀

3、准备好的豌豆仁，开水下锅，大约煮二分钟后捞出过冷水

4、锅中烧油，油热后放入姜丝和洋葱块翻炒

5、接着放入牛肉片快速炒至变色，然后加入豌豆和红椒，倒入调好的料汁

6、炒至均匀，收汁出锅就可以了

蒜爆豆角

材料：豆角、葱、大蒜、老抽、生抽、盐、食用油、蚝油

做法：1、准备好所有食材，豆角洗净切丝，起锅烧水，水开后放入豆角，滴2滴食用油，焯水断生。

2、大蒜去皮切片，香葱切段。

3、起锅烧油，放入葱花大蒜爆香，倒入豆角，加1勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油翻炒入味，最后加少许盐翻炒均匀即可出锅。

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