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张家界市旅游饭店行业首届烹饪大赛开赛-【新闻】

发布时间:2021-04-05 14:48:13 阅读: 来源:护目镜厂家

3月28日,张家界市旅游饭店行业(2018年)首届烹饪大赛开赛。

比赛现场,选手们各显身手,展示着自己精湛的厨艺。

选手比赛中。

比赛作品之“刘明灯豆腐”。

红网时刻张家界3月29日讯(记者 廖秋萍)弘扬工匠精神,传承美食文化。3月28日,张家界市旅游饭店行业(2018年)首届烹饪大赛正式开赛,全市星级旅游饭店、社会中高端旅游饭店、餐饮企业等派出代表参赛。

此次比赛由张家界市旅游和外事侨务委员会、张家界市人力资源和社会保障局、张家界市总工会联合举办,为期两天,旨在落实市委市政府提出的“对标提质,旅游强市”的战略目标,加快推进张家界市国内外旅游知名目的地的建设,更好地传承张家界美食文化、发挥工匠精神、劳模精神,进一步推动全市旅游餐饮美食的提质升级。

“天下唯有爱与美食不可辜负。活动给我们提供了一个以菜融通、展示自我、相互学习的平台,我一定会不遗余力地秀出自己的拿手菜、做出自己的特色菜、亮出自己的招牌菜,让八珍玉食香飘张家界、让美味佳肴尽现张家界。”来自张家界京武铂尔曼酒店的选手朱平说道。

比赛现场,选手们各显身手,展示着自己精湛的厨艺。在热菜项目比赛区,选手们有的剁肉、在切萝卜,有的在准备配料,一片忙碌场景。据了解,选手们须在90分钟内独立完成2道菜。比赛项目分为热菜和中式面点。

比赛设立了一等奖、二等奖、三等奖,得分排名前十的10道菜将被授予“张家界名菜”美食荣誉。

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