【资讯】广元油橄榄产业发展存在的问题及解决措施0长梗蓼

油橄榄原产地集中等地中海沿岸国家，广泛用于食品、保健、化妆、化工、医药等行业，四川省广元市作为中国最早引种油橄榄地区之一，其产业化发展积累的经验值得大家参考借鉴，今天小编就来说说广元油橄榄产业发展存在的问题及解决措施，具体如下。

１ 广元油橄榄产业发展

１．１ 引种推广

上世纪六十年代，在周恩来总理的亲自关怀下，中国开始从地中海地区油橄榄主产国引种油橄榄，主要品种有莱星、卡林、米扎、贝拉、佛奥、爱桑等２４８种 。１９７６～１９８０年在广元市利州区和苍溪县推广栽植株数达４０万株，涉及品种有佛奥、莱星、卡林、科拉蒂、皮瓜儿等１７个品种。

１．２ 产业发展

在“产业化经营、企业化生产、市场化营销、项目化运作、科学化支撑、大力推进现代农业”的指导思想下，广元市油橄榄基地建设推行了“市场牵龙头、龙头牵基地、基地牵农户”的运行机制，采取 “公司 ＋ 基地 ＋ 农户 ＋ 科研院所”模式推进油橄榄产业化进程。在2006年广元市人民政府出台《关于加快油橄榄产业发展的意见》，明确了油橄榄产业发展的指导思想和奋斗目标，制定了相应的政策、措施和办法。２００６ 年产业发展达到历史高度，引进和培育各类油橄榄经营主体 ２５ 家，基地面积达 到 ９ ４７９ｈｍ２ ，涉及农户２．４ 万 户 （表 １ ）。

２０１０年广元金鸿农林有限公司“科拉蒂牌”、“女皇庄园牌”特级初榨橄榄油多次参加国内农特产品博览会，在中国经济林协会举办的中国橄榄油质量品鉴会荣获银奖。 ２０１７ 年，全市鲜果产量 ４ ２００ｔ，初榨油 ６００ｔ 。

表 １ ２００６ 年广元市油橄榄产业发展统计表

１．３ 科技积累

２００３ 年成立了“广元市油橄榄研究所”，作为中国油橄榄协作组成员参与国家林业公益性行业科研专项项目“油橄榄优良种质资源收集保护、引种试验与丰产栽培系列技术 研 究”、国 家 “十 一 五”科 技 支 撑 计 划 项 目（２００８ＢＡＤ９８８０６ ），营建油橄榄品种园３０ｈｍ２ ，开展了广元油橄榄品种适应性、丰产性监测评价（表２ ）和快繁技术研究，荣获四川省科技进步奖１项，广元市科技进步奖５项，国家专利发明２项，参与发表论文８篇，编印技术手册０万份，举办技术培训班２万人次。

表 ２ 广元地区油橄榄栽培品种抗性、丰产性、含油率

２ 广元油橄榄产业发展存在的问题

２．１ 品种混杂、良莠不齐

油橄榄引种于亚热带气候区，存在着挂果结实的问题，四川早期引种走过一段弯路，试验中仅广元、达州获得结实品种。。不可否认的是，试验品种间结实差异与机理研究的不够深入，区域主导品种选育工作尚未系统开展，适宜品种种苗储备较为空白，品种管控意识被弱化，见苗就栽，导致品种混杂、良莠不齐（表１ ），“不开花、开花不结果、结果不坐果、坐果产量低”的很大部分原因在于品种问题。通过对广元市种植的油橄榄品种的适应性、丰产性和出油率的持续监测，广元市适宜进行产业资源推广的较好品种有：科拉蒂、皮瓜儿、豆果、鄂植 ８ 号、佛奥等。

２．２ 立地不适、经营粗放

立地控制和遗传控制要求适地适树（品种）。随着油橄榄栽培技术的研究，钙质土壤、重施基肥、是除品种因素（遗传控制）之外，实现丰产的立地控制要求。广元市借助退耕还林工程营造的油橄榄基地，涉及大量阴坡、陡坡、土壤酸性的坡耕地，严重违背了适地适树的基本原则，导致后期管理难度大、成本高。同时对油橄榄品种的生长特性和关键元素（氮、磷、钾、钙、镁、硫）的控制效能不理解和未能掌握，无法实现包括测土施肥、平衡施肥在内的集约经营。加之近年来，新型特色农林产业发展对土地资源的需求，广元市油橄榄基地规模正在逐年萎缩。

２．３ 动能势微、后劲缺乏

参与广元市油橄榄基地建设的企业少，经营规模小，经营效益低下，示范带动力不强。大部分企业在基地投入上基本上依赖国家项目，自主投入极为有限，在企业经营、市场运作等自身造血机能建设上，态度消极、措施不力。同时面对因品种、立地的缺陷和对产业发展应有周期的认识和研究的不足，缺乏产业做大作强的后劲，企业的带动力日渐弱化。

２．４ 市场乱象、品牌混杂

目前国内很多橄榄油多有采购国外产品，国内调和加工，形成众多品牌，特别是有些不法加工采用劣质和假冒橄榄油包装后低价销售，导致市场鱼龙混杂、乱象丛生，市场上的橄榄油真假难辨，价格高低不一，直接影响到产区油橄榄果的收购，企业压价收购或者不收购，种植户的橄榄果卖不出去或者低价卖出，极大地伤害了种植农户的热情和积极性。

３ 广元油橄榄产业发展思考

３．１ 总结建设经验，调整区域布局

全面调查研究品种丰产与立地条件，对现有油橄榄基地实施分类施策，对于立地适宜、品种低效的基地进行高接换优；对于立地不适区（阴坡、酸性土壤）不再进行产业化发展；结合国家乡村振兴战略的实施和广元市相关规划，按照“因地制宜、突出重点、择优发展”的原则，重点打造一、三产融合的油橄榄特色产业乡村。

３．２ 优化品种配置，夯实丰产基础

加快适生品种鉴定与选育，建设良种繁育体系，对栽植 ３～６ 年还不开花或开花不结果的树体采取高接换优等措施进行改良；每个县区栽培品种不超过 ３ 个，每个相关特色乡村主栽品种 １ 个，改变品种多、杂、乱的现状；切实集约经营的有的放矢，夯实油橄榄基地优质高产的基础。

３．３ 创新组织模式，推行基地共营

推广“企业（公司） ＋ 农户”、“大户 ＋ 农户”、“合作社＋农户”等基地经营组织形式，建立利益共享机制；对即将要新建或是正在建设当中的油橄榄产业园，按照适地适品种的原则，进行高标准的园区建设；对经营主体为农户的已建园区，鼓励这部分农民以自己土地、基地、劳动力投入参股的形式形成产业基地共营制，实现基地经营的标准化、规范化、集约化，树立品牌形象。

３．４ 培育基地人才，完善技术支撑

在油橄榄生产基地一线中，选拔具有一定从业经验者参加市级乡村技能培训，定时定期对其进行专业培训指导。

３．５ 出台相关政策，促进健康发展

落实国家返乡创业、乡村振兴相关扶持政策，充分发挥“政府引导，经营主体主导，建立多元化投入机制；制定专项政策，鼓励特色乡村一三产融合发展，将退耕还林、以工代赈、农业综合开发、扶贫开发、乡村振兴产业等涉农投入向油橄榄产业发展倾斜；对能够树立区域品牌良好形象，带动力强的加工企业给予项目扶持和税收减免。

３．６ 加强市场监督，树立区域品牌

面对橄榄油市场现状，从维护和树立广元油橄榄品牌的角度，建立广元油橄榄产品的可追溯体系，防止有损广元油橄榄品牌与新形象的假冒伪劣产品出现。同时要加大广元油橄榄市场（品种、品牌）的监督力度，严禁外来的假冒伪劣的产品进入广元市场，加大对入市企业的监督，确保广元油橄榄市场的健康发展。

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