弘扬八闽传统美食文化

弘扬八闽传统美食文化作为首届福建商圈（步行街）博览会暨消费品采购会的配套活动，昨日，上下杭历史文化街区举办八闽美食嘉年华分会场活动，集中展现福建各地100道精选特色名小吃，弘扬八闽传统美食文化，彰显福建美食精华。福州鱼丸、厦门沙茶面、福鼎肉片昨日，上下杭历史文化街区化身为美食天堂，百种别具特色的地方美食，令人垂涎欲滴。现场设置了10个展区，共计50辆餐车。台江区商务局副局长吴群中介绍，嘉年华上除了八闽美食，还有来自一带一路沿线国家（地区）的美食。活动现场，人头攒动、热闹非凡，摊位前吸引了不少市民前来品尝和购买。老板，再来一份元宵！在耳聋伯元宵摊位前，市民和游客排起长队。皮薄馅多、味道鲜美的元宵让食客赞不绝口。耳聋伯元宵始于1903年，历经四代人传承，是百年老字号，制作技艺已入选省级非物质文化遗产。嘉年华期间，市民游客在大饱口福的同时，还可以大饱眼福。上下杭将举行非遗主题系列专场演出，在戏亭、下杭路广场舞台安排了茶艺舞台表演专场、茶亭十番音乐专场、幽默剧舞台演出专场等丰富多彩的表演，让非遗走近市民，让市民了解非遗。此外，闽菜文化图片展区也将同步亮相，通过闽菜印象闽菜历史闽菜魅力等7个展示区，详细展示闽菜发展的历程。感觉很热闹，不仅在家门口就可以吃遍福建的美食，而且还有各种各样的演出，明天打算和朋友再来一趟！家住后洲街道的王女士说。今年以来，上下杭历史文化街区已举办70多场街区特色活动，营造了浓厚的街区文化氛围，让游客能深入了解福州文化与双杭历史。上下杭保护开发有限公司有关负责人介绍，上下杭历史文化街区自营自建片区分为三个区域，分别为艺术商务区、文创休闲区和夜月娱乐区，采取招商修复相结合的方式，精心挑选优质商户，目前街区已修复项目全部招商完毕。据悉，此次嘉年华上下杭分会场活动由福建省商务厅、福州市人民政府主办，福州市商务局、台江区政府承办，由台江区商务局、福州市上下杭保护开发有限公司执行，将持续到22日。希望通过活动带动八闽美食热度，进一步提升福建夜色经济和美食影响力，打造上下杭历史文化街区旅游及夜色经济品牌，促进福建省美食商圈消费及夜间经济发展。吴群中表示。近年来，台江区大力发展夜色经济，围绕夜游、夜购、夜饮、夜宿和夜闲，打造五夜经济，培育夜色品牌。目前，该区正在打造包括上下杭历史文化街区和苏万宝商圈在内的2个夜色经济示范区以及沿江夜色经济带。其中，上下杭历史文化街区第一批已引进20余家商户，吸引大批有品位的商家入驻街区。苏万宝商圈完成外立面的整体改造，同时内部的业态提升也在同步进行。沿江夜色经济带则结合沿江高端餐饮酒店，打造高端住宿和休闲空间，从多角度推进台江夜色经济的发展，打造台江不夜城。

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