选购海蜇有技巧
发布时间:2022-06-23 02:12:57
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来源:护目镜厂家
如形状不整、肉薄、颜色深浅不匀、肉质层破裂,则为质量差的产品,有异味者或整体糜烂者为腐烂变质品,不可食用。海蜇头则由海蜇的下部头、触手等腌制成,口感较蜇皮更松脆。
好的海蜇头呈白色、黄褐色或红琥珀色,肉质厚实,无泥沙等杂质,口感松脆有韧性,若陈年蜇头,色深光泽差,有的已变酥,没有脆感,建议不要选购。
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